Cudowna pasta kanapkowa z czarnej fasoli. Musisz ją spróbować!

Nowa pasta się kłania! Tym razem z czarnej fasoli. Gorąco polecam - warto spróbować :)

Składniki:

• Czarna fasola - 1/2 szklanki
• Orzechy włoskie - garść (3 łyżki)
• Czosnek - 2 ząbki
• Oliwa - 3 łyżki
• Woda - 4 - 5 łyżek
• Sos sojowy - łyżeczka
• Sok z cytryny - 2 łyżki
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

• Fasolę namocz w wodzie i zostaw na noc.
• Wodę, w której moczyła się fasola odlej - zalej fasolę świeżą wodą i gotuj do miękkości (ok. 1,5 godziny).
• Ostudzoną fasolę zmiksuj z pozostałymi składnikami. Dopraw do smaku.

Wartość odżywcza łyżki pasty z czarnej fasoli:

• Energia: 99 kcal
• Białko: 2,4 g
• Tłuszcz: 8 g
• Węglowodany: 0,6 g
• Błonnik pokarmowy: 0,3 g
• Cholesterol: 0 mg

Pasta z czarnej fasoli jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin:E, kwasu foliowego, B1, B6;