Dawno nie było sałatki! A ta jest bardzo smaczna | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2013/09/27

Dawno nie było sałatki! A ta jest bardzo smaczna

Sałatka z kurczakiem

Składniki na 3 porcje:

  • Mix sałat - 3 duże garście
  • Pierś z kurczaka - sztuka
  • Papryka - 2 sztuki
  • Cukinia - spora sztuka
  • Olej rzepakowy - 2 łyżki
  • Sok z cytryny - 2 łyżki
  • Pieprz i sól

 

Sposób przygotowania:

  • Pierś z kurczaka pokrój na 3 cienkie plastry (wzdłuż).
  • Cukinię również pokrój na cienkie plastry wzdłuż. Paprykę pokrój na ćwiartki.
  • Kurczaka i warzywa umieść razem w naczyniu i zalej olejem rzepakowym (2 łyżki), sokiem z cytryny (2 łyżki) oraz dopraw solą i pieprzem - wymieszaj i odstaw na 30 minut. 
  • Po tym czasie warzywa i kurczaka ugrilluj lub upiecz w piekarniku (180˚C, ok. 20 minut).
  • Na talerzu rozłóż sałatę i ułóż upieczone mięso oraz warzywa. 


Wartość odżywcza sałatki:

  • Energia: 185 kcal
  • Białko: 15,5 g
  • Tłuszcze: 8,2 g
  • Węglowodany: 17,4 g
  • Błonnik pokarmowy: 5 g
  • Cholesterol: 29 mg

Sałatka z kurczakiem i cukinią jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: A, E, C, B6, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;
Sałatka z pieczonym kurczakiem i warzywami

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz