Cukiniowe placuszki | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2013/06/30

Cukiniowe placuszki

Placki z cukinii

Składniki na 3 porcje (9 sztuk):

  • Cukinia - 1 duża lub 2 małe (ok. 400g)
  • Mąka kukurydziana - 6 łyżek
  • Jajo - sztuka
  • Cebula - 1/2 średniej sztuki
  • Posiekany szczypiorek
  • Czosnek - duży ząbek
  • Przyprawy do smaku: sól, pieprz


Placuszki podałam z twarożkiem ogórkowym:
  • Chudy twaróg - 80 g
  • Jogurt naturalny - łyżka
  • Ogórek - sztuka (starty na tarce na grubych oczkach)
  • Przyprawy do smaku: sól, pieprz


W wersji obiadowej świetnie sprawdzi się dodatek ryżu naturalnego.


Sposób przygotowania:

  • Cukinię ścieramy na tarce na grubych oczkach - solimy i odstawiamy na kilka minut. 
  • Po tym czasie odciskamy nadmiar wody z cukinii, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i formujemy placuszki, które smażymy z dwóch stron na patelni z nieprzywierającą powłoką delikatnie natłuszczonej olejem rzepakowym.
  • W międzyczasie przygotowujemy ogórkowy twarożek - mieszamy wszystkie składniki i doprawiamy do smaku.

 

Wartość odżywcza cukiniowych placuszków (3 sztuk) z twarożkiem ogórkowym:

  • Energia: 232 kcal
  • Białko: 17 g
  • Tłuszcz: 4,7 g
  • Węglowodany: 34,3 g
  • Błonnik pokarmowy: 4,5 g
  • Cholesterol: 110,4 mg


Cukiniowe placuszki z twarożkiem ogórkowym są dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: A, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12;
Lekkie placki z cukinii

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

14 komentarzy:

  1. takie zdrowe placuszki to świetny pomysł na letni obiadek ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. hmmm, świetny pomysł na szybki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Genialne! Muszę zaserwować mężowi:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo chętnie dodam Twoje przepisy do akcji Nakarm cukrzyka, tylko dodaj proszę bannerki lub linki do niej

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ponawiam prośbę o baner akcji Nakarm cukrzyka we wpisie. Inaczej będę zmuszona usunąć Twój przepis z akcji, ponieważ bez banerka/linku nie spełnia jej wymogów.

      Usuń
  5. Na górze jest napisane "składniki na dwie porcje (9 sztuk)". Powinno być "na trzy porcje", prawda?

    OdpowiedzUsuń
  6. Nasz dzisiejszy obiad.Dodalam świeży koperek,ulubione zioła,cebule zamieniłam na pora.Balam sie tylko czy nie bede sie rozpadać podczas smażenia ale nic z tego.Byly pyszne i kremowe.Do tego komosa ryżowa:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Placuszki są pyszne. Zaserwowałam je na obiad, jako dodatek lekka sałatka ze szpinaku a mąż jeszcze dostał upieczone udko z kurczaka :D dzięki :*

    OdpowiedzUsuń
  8. Placuszki są pyszne. Zaserwowałam je na obiad, jako dodatek lekka sałatka ze szpinaku a mąż jeszcze dostał upieczone udko z kurczaka :D dzięki :*

    OdpowiedzUsuń
  9. A jaką mąkę można dodać zamiast kukurydzianej?

    OdpowiedzUsuń