Jabłka w migdałowym cieście

Jabłka w cieście to bardzo prosty i szybki deser. Idealny na jesienne, niedzielne popołudnie :)

Składniki na trzy porcje:

• Jabłko - średnia sztuka
• Mąka pełnoziarnista lub graham (typ 1850) - 0,5 szklanki
• Zmiksowane na drobne kawałki migdały - 5 łyżek
• Cukier z prawdziwą wanilią - opakowanie (10g) lub łyżka cukru i ziarna z jednej laski wanilii
• Jajko - sztuka
• Woda - ok. 0,5 szklanki
• Olej rzepakowy - łyżeczka

Sposób przygotowania:

• Jabłko posiekaj w cienkie plastry, wydrąż środek.
• Wymieszaj mąkę, migdały i cukier. Dodaj jajko i wodę - zmiksuj końcówką do ubijania jajek.
• Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju.
• Plasterki jabłka maczaj w cieście i smaż na złoto obu stron.

Wartość odżywcza porcji jabłka w cieście (1/3 jabłka):

• Energia: 295 kcal
• Białko: 10,5 g
• Tłuszcz: 17,4 g
• Węglowodany: 24 g
• Błonnik pokarmowy: 6 g
• Cholesterol: mg

Jabłka w migdałowym cieście są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
• Witamin: E, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;