Kruche ciasteczka gryczano - owsiane z dziurką ;) | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2016/11/04

Kruche ciasteczka gryczano - owsiane z dziurką ;)

Kruche ciasteczka z dżemem lub marmoladą. Kto ich nie lubi? Niestety te sklepowe często są bardzo kiepskiej jakości - okropnie słodkie i z utwardzonym tłuszczem. Zdecydowanie lepiej przygotować domowe (można również użyć mąki pszennej pełnoziarnistej).


Składniki na ok. 20 ciasteczek:

  • Kasza gryczana niepalona (biała) zmielona na mąkę - ok. 120g przed zmieleniem
  • Płatki owsiane zmielone na mąkę - ok. 160g przed zmieleniem
  • Masło - 80g
  • Miód - 2 łyżki
  • Gorąca woda - 1 - 2 łyżki
  • Zmielone ziarna wanilii - 1/2 łyżeczki (można zastąpić cynamonem jeśli chcemy uzyskać ciasteczka korzenne)
  • Dżem 100% owoców - po płaskiej łyżeczce na ciasteczko


Sposób przygotowania:

  • Masło posiekaj w kostkę. 
  • Wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto - na początku siekaj nożem tak jak zwykłe ciasto kruche aby masło połączyło się z mąką.
  • Urywaj kawałki ciasta i formuj kulki, a w nich rób palcem zagłębienia.
  • Rozłóż ciasteczka na papierze do pieczenia i napełniaj dżemem.
  • Piecz w temp. 170 stopni C przez ok. 25 minut. Zostaw na blaszce do ostygnięcia.


Wartość odżywcza jednego ciasteczka z dżemem:

  • Energia: 92 kcal
  • Białko: 2 g
  • Tłuszcz: 4 g
  • Węglowodany: 12 g
  • Błonnik pokarmowy: 1 g


Kruche ciasteczka z dżemem są dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: magnezu, cynku;
  • Witamin: A, E, B1, B2, B6, PP;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

11 komentarzy:

  1. Hmm... Wyglądają apetycznie. :)
    A można użyć porostu mąki gryczanej i owsianej?

    OdpowiedzUsuń
  2. A czy można użyć inny tłuszcz niż masło np. Olej kokosowy?

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobione! Pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. W czym można zmielic kasze i płatki?

    OdpowiedzUsuń
  5. Jezeli chce zamienić make gryczana na pelnoziarnista to ile trzeba jej użyć? Tak jak gryczana 120g?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Orientacyjnie tak. Najlepiej na początku dodać mniej i dosypywać po troszku do uzyskania zwartej konsystencji ciasta

      Usuń