Sałatka z ziemniaczkami (idealna na grilla) | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2015/07/24

Sałatka z ziemniaczkami (idealna na grilla)

Sałatka na grilla
Jeśli macie problem z zostającymi z obiadu ziemniakami to... już nie macie takiego problemu. Wystarczy obsypać je dużą ilością przypraw i podpiec odrobinę w piekarniku. Dodajemy do tego letnie warzywa i mamy super sałatkę, którą można podać zarówno do obiadu, jako osobny posiłek, a nawet jako grillowy przysmak :)

Składniki na porcję:

  • Porwana sałata - 2 garści
  • Pomidor - sztuka
  • Ugotowana fasolka szparagowa - 2 garści
  • Ugotowane ziemniaki - 2 - 3 sztuki 
  • Cebula i szczypiorek do smaku
  • Sól, pieprz, wędzona papryka, zioła prowansalskie, bazylia, oregano (do oprószenia ziemniaków)
  • Olej rzepakowy - łyżka

Sposób przygotowania:

  • Ziemniaki oprósz dużą ilością przypraw i skrop łyżką oleju - dokładnie wymieszaj i wyrzuć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  • Ziemniaczki piecz w piekarniku w temp. 180 stopni C przez ok. 20 minut (wystarczy żeby przypiekły się odrobinę z wierzchu). 
  • Pozostałe warzywa posiekaj, wymieszaj wszystkie składniki razem z upieczonymi ziemniakami.

Dietetyczna sałatka

Wartość odżywcza porcji sałatki z ziemniaczkami:

  • Energia: 312 kcal
  • Białko: 11 g
  • Tłuszcz: 9 g
  • Węglowodany: 46 g
  • Błonnik pokarmowy: 13 g


Sałatka z ziemniakami jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;


P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

9 komentarzy:

  1. a ja czekam na obiad, a ty tu takie wspaniałości serwujesz :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie rozwiązania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Do takiej kolorowej sałatki pasowałoby mi jajko sadzone :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobiłam się głodna na widok tej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pieczona ziemniaki w sałatce potrafią być zarówno sycące jak i bardzo zdrowe jeżeli zastosujemy dobre przyprawy i dodatkowe składniki

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszny pomysł. Zapisałam do wypróbowania. Tym bardziej, że w sezonie letnim grilluję dość często :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo fajna i sycąca, wczoraj zrobiłam właśnie do grilla i dodałam jeszcze zdrowy sos czosnkowy oczywiście na jogurcie! Uwilbiam Twojego bloga, codziennie coś z niego przygotowuję, a najczęsciej zdrowe słodkości (bo jestem na diecie) i śniadania dla mojej 2letniej córci, która uwielbia wszystkie Twoje owsianki, placuszki itp, pozdrawiam i gratuluję extra przepisów, Karolina

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję i cieszę się, że przepisy przypadły Wam do gustu!

      Usuń