Truskawkowa bomba zdrowia!

Nieziemsko prosta i jednocześnie nieziemsko smaczna ;)

 

Składniki na 3 porcje:

• Roszponka - 3 duże garści
• Truskawki - 1,5 - 2 szklanki
• Melon Galia (można zastąpić innym dowolnym owocem) - 1/2 sztuki
• Orzechy nerkowca - 3 łyżki

Sos*:

• Kilka truskawek
• 2 - 3 suszone daktyle
• Ocet balsamiczny - łyżeczka

  *Opcjonalnie - ja zjadłam bez sosu.

 

 

Sposób przygotowania:

• Na talerzu układamy roszponkę, na to pokrojone na połówki truskawki i pokrojonego w kostkę melona.
• Całość posypujemy orzechami nerkowca i ewentualnie polewamy sosem (zmiksowane składniki).
• I gotowe! - prościej się nie da ;)

Wartość odżywcza porcji truskawkowej sałatki:

• Energia: 125 kcal
• Białko: 4,7 g
• Tłuszcz: 5,4 g
• Węglowodany: 18,7 g
• Błonnik pokarmowy: 4 g
• Cholesterol: 0 mg

Truskawkowa sałatka jest dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza;
• Witamin: A, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, PP;