Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/31 | 8 komentarzy

 

Składniki na trzy porcje:

  • Dynia - ok. 800 g (waga obranej dyni)
  • Włoszczyzna - ok. 400 - 500 g
  • Cebula - pół sztuki
  • Czosnek - dwa ząbki
  • Chleb graham lub razowy - 3 kromki
  • Pestki dyni - 3 łyżeczki
  • Olej rzepakowy - dwie łyżki + mała łyżeczka
  • Przyprawy: sól, pieprz, chili, ostra i słodka papryka;

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/28 | 8 komentarzy

Składniki na blachę (ok. 20 porcji):

  • Mąka pszenna graham (typ 1850)- 5 szklanek
  • Jajo - dwie sztuki
  • Mleko - szklanka
  • Masło - ok. 80 gram
  • Cukier - 3/4 szklanki
  • Drożdże instant - 14 g (dwa opakowania)
  • Sól - 1/2 łyżeczki
  • Śliwki - ok 400 gram

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/25 | 2 komentarzy

Składniki na porcję:

  • Płatki owsiane górskie - 3 łyżki
  • Jogurt naturalny - 3 łyżki
  • Dżem domowej roboty (u mnie borówkowy) - 3 łyżeczki
  • Gruszka - pół sztuki
  • Granat - pestki z 1/4 średniej sztuki
  • Płatki migdałów - łyżka

Sposób przygotowania:

  • Płatki zalewamy jogurtem i wstawiamy na noc do lodówki.
  • Rano dodajemy dżem, owoce i migdały.

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/24 | 19 komentarzy

Idealne na jesienny wieczór przy dobrym filmie, czy też na spotkanie z przyjaciółmi - oczywiście zamiast chipsów ;)


Składniki na duży talerz:

  • Mąka pszenna razowa (typ 2000) - dwie szklanki
  • Masło - łyżka
  • Przegotowana ciepła woda - ok. 1/2-2/3 szklanki
  • Sól - trzy szczypty

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/23 | 30 komentarzy

Składniki na 8 naleśników pełnoziarnistych:

  • Mąka pszenna pełnoziarnista - 1 szklanka
  • Jaja - 2 sztuki
  • Olej rzepakowy - 2 - 3 łyżki 
  • Mleko krowie lub roślinne - szklanka
  • Woda gazowana - 1 szklanka
  • Szczypta soli

Dodatki do naleśników mogą być rozmaite w zależności od upodobań smakowych.

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/22 | 6 komentarzy

Składniki na porcję:


  • Kaszka kuskus - 2 łyżki
  • Mango - pół średniej sztuki
  • Kiwi - dwie sztuki
  • Granat - 1/4 średniej sztuki
  • Miód (cukier) - 1/2 łyżeczki (1 łyżeczka)

Sposób przygotowania:

  • Kaszkę kuskus zalewamy wrzącą wodą ok. 0,5 cm ponad poziom kaszki.
  • Po 5 minutach do kaszki dodajemy miód, dokładnie mieszamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
  • Kiwi i mango obieramy ze skórki (z mango usuwamy również pestkę) i miksujemy osobno za pomocą blendera.

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/21 | 22 komentarzy

 

Składniki na trzy porcje:

  • Sucha ciecierzyca (cieciorka) - szklanka
  • Cebula - pół średniej sztuki
  • Czosnek - dwa ząbki
  • Natka pietruszki (posiekana) - 3-4 łyżki
  • Siemię lniane - łyżka
  • Przyprawy: sól, chili, słodka papryka, tymianek

Sposób przygotowania:

  • Ciecierzycę moczymy w zimnej wodzie przez noc.
  • Tuż przed przygotowaniem wodę odcedzamy i do cieciorki dodajemy pozostałe składniki.
  • Całość miksujemy z pomocą blendera na jednolitą masę.
  • Z masy formujemy spłaszczone kulki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/20 | 5 komentarzy

 

Składniki na porcję:

  • Płatki owsiane - 4 łyżki
  • Mleko - szklanka
  • Kakao ciemne - czubata łyżeczka
  • Cukier - łyżeczka
  • Banan - sztuka
  • Suszona żurawina - łyżka
  • Orzechy włoskie (posiekane) - łyżka
  • Cynamon - szczypta
  • Imbir - szczypta

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/19 | 3 komentarzy

 

Składniki na dwie porcje:

  • Ser camembert (najlepiej o obniżonej zawartości tłuszczu - 12%) - krążek 120g
  • Sałata lodowa - 2 - 3 liście
  • Gruszka - sztuka
  • Granat - pół średniej sztuki
  • Mandarynki - 2 sztuki
  • Orzechy włoskie - garść

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/18 | 33 komentarzy

Składniki na keksówkę:

  • Mąka pszenna razowa (typ 2000) - 1,5 szklanki
  • Banany (dojrzałe) - 3 sztuki
  • Gorzka czekolada (minimum 70% kakao) - połowa tabliczki
  • Olej rzepakowy - 1/3 szklanki
  • Jaja - dwie sztuki
  • Orzechy laskowe - 100 g
  • Soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki
  • Miód - 2 "czubate" łyżki  
  • Płatki owsiane - do posypania (niekoniecznie)

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/17 | 3 komentarzy

Taka owsianka stanowi świetną alternatywę dla nudnych kanapek na śniadanie. Jest źródłem sporych ilości błonnika (nie wspominając o mnóstwie witamin i składników mineralnych), dzięki czemu syci na długi czas i daje mnóstwo energii niezbędnej do pozytywnego rozpoczęcia dnia. Wbrew pozorom przyrządzenie jej nie wymaga wcześniejszego zrywania się z łóżka - większość rzeczy można przygotować dzień wcześniej - płatki zalać mlekiem by rano tylko zagotować, a owoce obrać ze skórki i pokroić, by rano jedynie wyjąć z lodówki i wrzucić do talerza ;)

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/16 | 7 komentarzy

Składniki na trzy porcje:


Ciasto:
  • Mąka pszenna razowa (typ 2000) - dwie szklanki
  • Drożdże instant - 7 gram
  • Ciepła woda przygotowana - 2/3 szklanki
  • Sól - 1/4 łyżeczki
  • Cukier - szczypta

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/15 | 2 komentarzy

Składniki na trzy porcje:

  • Płatki żytnie - pół szklanki
  • Migdały (zmielone) - pół szklanki
  • Masło - 25 gram
  • Cukier - łyżka
  • Jabłko - jedna sztuka
  • Banan - jedna sztuka
  • Olej rzepakowy (do posmarowania kokilek)

Sposób przygotowania:

  • Przygotowujemy kruszonkę: zagniatamy masło z płatkami żytnimi, migdałami i cukrem.

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/14 | 5 komentarzy

Składniki na trzy porcje:


  • Kasza jęczmienna - szklanka
  • Brokuł - pół sztuki*

Szaszłyki:
  • Pierś z kurczaka - średnia sztuka
  • Papryka czerwona - średnia sztuka
  • Cukinia - pół sztuki
  • Pieczarki - 6 sztuk

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/13 | 11 komentarzy

Składniki na cztery porcje:


Ciasto:
  • Mąka pszenna razowa (typ 2000) - dwie szklanki
  • Przegotowana letnia woda - ok. 3/4 szklanki

Nadzienie:
  • Ser feta lub favita (12% tłuszczu) - kostka
  • Pomidor (średni) - sztuka

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/12 | 4 komentarzy

Składniki na dwie porcje:

  • Średni pomidor - sztuka
  • Kula mozzarelli (100 - 120g)
  • Świeża bazylia lub oregano 

Sos:
  • Oliwa z oliwek - łyżka
  • Ocet balsamiczny - 1/4 łyżeczki
  • Pieprz, sól do smaku

Sposób przygotowania:

  • Pomidora i mozzarelle kroimy w plastry i układamy na przemian.
  • Przygotowujemy sos - dokładnie mieszamy wszystkie składniki - polewamy nim sałatkę.

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/11 | 3 komentarzy

Składniki na dwie porcje:

  • Banan (dojrzały) - dwie sztuki
  • Gruszka - sztuka
  • Jogurt naturalny - 3 łyżki
  • Otręby owsiane - czubata łyżka

Sposób przygotowania:

  • Owoce obieramy, z gruszki usuwamy gniazdo nasienne.
  • Wszystkie składniki miksujemy za pomocą blendera.

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/10 | 35 komentarzy

Składniki na 20 ciasteczek:

  • Płatki owsiane - 1 i 1/2 szklanki
  • Banany (dojrzałe) - 3 sztuki
  • Jabłka - 2 sztuki
  • Migdały (posiekane) - 1/3 szklanki
  • Rodzynki - pół szklanki
  • Miód - łyżeczka
  • Cynamon - łyżeczka

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/09 | 19 komentarzy

Składniki na 4 porcje:


Skłaniki na pancakes:
  • Mąka pszenna razowa - pół szklanki
  • Mąka pszenna jasna - szklanka
  • Mleko 2% - szklanka
  • Olej rzepakowy - 3 łyżki
  • Jajo - sztuka
  • Cukier - 3 łyżeczki
  • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • Sól - szczypta

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/07 | 14 komentarzy

Składniki na keksówkę:

  • Czerwona fasola konserwowa - puszka
  • Marchew (duża) - ok.220g
  • Pietruszka - sztuka (ok.160g)
  • Seler - pół małej sztuki (ok.180g)
  • Brokuł - pół sztuki (ok.140g)
  • Pełnoziarnista bułka tarta - 2/3 szklanki
  • Kasza manna - łyżka
  • Jajo - dwie sztuki
  • Olej rzepakowy - dwie łyżki
  • Czosnek - dwa ząbki
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka, gałka muszkatołowa, majeranek

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/06 | 0 komentarzy

Składniki na trzy porcje:

  • Płatki owsiane - pół szklanki
  • Migdały (zmielone) - pół szklanki
  • Masło - 25 gram
  • Cukier - łyżka
  • Gruszki - trzy średnie sztuki
  • Cynamon - łyżeczka
  • Miód - płaska łyżka
  • Olej rzepakowy (do posmarowania kokilek)

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/04 | 2 komentarzy

Składniki na trzy porcje:

  • Udka z kurczaka - trzy małe sztuki
  • Ryż naturalny - 100 g (woreczek)
  • Mieszanka warzyw mrożonych - ok. 500g
  • Bulion warzywny (doprawiony do smaku) - szklanka
  • Przyprawy: sól, pieprz, mieszanka suszonych warzyw (bez glutaminianu sodu)

Sposób przygotowania:

  • Na spód naczynia żaroodpornego wysypujemy ryż, następnie mrożone warzywa.
  • Zalewamy to szklanką bulionu.
  • Na górę układamy udka (bez skóry!) doprawione solą, pieprzem i mieszanką suszonych warzyw.

Składniki na ok. 15 pyz (5 porcji):


Pyzy drożdżowe:

  • Mąka pszenna razowa (typ 2000) - szklanka
  • Mąka graham (typ 1850) - 3 szklanki
  • Drożdże instant - opakowanie 7 gram
  • Mleko - szklanka
  • Olej rzepakowy - dwie łyżki

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/03 | 1 komentarzy

Składniki na trzy porcje:


Gulasz marchwiowo - dyniowy:

  • Marchew (pokrojona w kostkę) - dwie szklanki
  • Dynia (pokrojona w kostkę) - szklanka
  • Pomidory w puszce
  • Cebula - dwie małe sztuki
  • Czosnek - dwa ząbki
  • Sok z cytryny - łyżka
  • Olej rzepakowy - łyżka
  • Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, imbir, curry, kolendra, kminek, chili

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/02 | 0 komentarzy

Składniki na porcję:

  • Jajo - sztuka
  • Ser żółty (najlepiej o obniżonej zawartości tłuszczu) - ok. 50 g
  • Szynka drobiowa - plasterek
  • Pomidor - pół sztuki
  • Ogórek konserwowy - sztuka
  • Kukurydza konserwowa - łyżka
  • Cebula - 1/4 małej sztuki
  • Sałata lodowa - jeden - dwa liście
  • Szczypiorek (posiekany) - łyżka

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/10/01 | 5 komentarzy

Składniki na dwie porcje:

  • Makaron razowy penne - ok. 160 g
  • Pierś z kurczaka - mała sztuka
  • Jogurt naturalny - dwie łyżki
  • Topiony serek śmietankowy lub o smaku papryki* - ok. 50 g
  • Olej rzepakowy - łyżka
  • Brokuły - sztuka
  • Pomidor - sztuka
  • Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, oregano, bazylia

*Kupując serek zwracamy uwagę aby w składzie nie znajdował się utwardzony tłuszcz roślinny!