Sałatka pierwsza klasa! | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2014/10/25

Sałatka pierwsza klasa!

Sałatka z wędzonym łososiem i orzechami

Co Wy na taką nietypową, ale pyszną sałateczkę? Wszystkie składniki świetnie się komponują, całość podkreśla odrobina orzechowego dressingu. Sałatka doskonała na kolację przy kieliszku czerwonego wina ;)


Składniki na porcję:

  • Roszponka - garść
  • Wędzony łosoś - 40g
  • Gruszka - sztuka
  • Czerwona cebula - 2 plastry
  • Suszona żurawina - łyżka
  • Orzechy włoskie - łyżka
  • Sok z cytryny (do skropienia gruszek)

Orzechowy dressing:
  • Oliwa - łyżka
  • Sok z cytryny - łyżeczka
  • Miód pszczeli - 1/2 łyżeczki
  • Musztarda Dijon (lub inna) - 1/4 łyżeczki
  • Zmielone orzechy włoskie - łyżka
  • Sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

  • Gruszki obierz i usuń z nich gniazdo nasienne. Pokrój na mniejsze kawałki i skrop sokiem z cytryny żeby nie ściemniały.
  • Na sałacie rozłóż wszystkie składniki.
  • Wymieszaj składniki na dressing i skrop sałatkę.

Wartość odżywcza sałatki z dressingiem:

  • Energia: 414 kcal
  • Białko: 14 g
  • Tłuszcz: 26 g
  • Węglowodany: 37 g
  • Błonnik pokarmowy: 6 g
  • Cholesterol: 28 mg


Sałatka z gruszką i wędzonym łososiem jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: A, D, E, C, kwasu foliowego, B1, B2, B6, B12, PP;
Sałatka z gruszką i łososiem

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

7 komentarzy:

  1. Łososia zamieniłabym na tofu i chętnie bym taką zjadła! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna, choć z awokado i świeżymi truskawkami w sezonie, też mogłaby być ciekawa.

    OdpowiedzUsuń
  3. suuuuper!!! Lubię takie kompozycje :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepięknie wygląda. Z chęcią bym spróbowała.
    Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dla mnie połączenie gruszek i łososia absolutnie zaskakujące, ale za to jakie pyszne! Z braku składników i z chęci zjedzenia szybkiej i smacznej kolacji moja sałatka miała tylko cztery składniki: sałatę, gruszkę, łososia i kilka orzeszków arachidowych. Dziękuję za inspirację, na pewno będę jeszcze do tego typu sałatek wracała :)

    Uwielbiam eksperymentować, znajduję przepisy i dopasowuję je do siebie, do tego co akurat mam w lodówce i na co mam ochotę. Ta strona jest cudownym miejscem na szukanie natchnienia do kuchennych szaleństw. Często tutaj zaglądam, dziękuję za pracę włożoną w przygotowanie tych wszystkich przepisów :)

    OdpowiedzUsuń