Śledziki z majerankiem | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/12/22

Śledziki z majerankiem

Składniki:

  • Śledzie - 1 kilogram
  • Cebula - 3 średnie sztuki
  • Ocet jabłkowy
  • Oliwa z oliwek extra virgin
  • Liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, pieprz


Sposób przygotowania:

  • Śledzie moczymy w zimnej wodzie (dobrze jest ją zmienić 2-3 razy), aby usunąć nadmiar soli.
  • Następnie wodę odlewamy i śledziki skrapiamy octem jabłkowym - pozostawiamy na jakiś czas.
  • Ocet odlewamy, śledzie kroimy na mniejsze kawałki.
  • Dodajemy do nich pokrojoną w kosteczkę i przelaną wrzatkiem cebulę, kilka ziarenek ziela angielskiego, kilka liści laurowych, łyżeczkę majeranku i pieprz.
  • Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do szklanyh słoików - zalewamy oliwą z oliwek.
  • Słoiki zakręcamy i odstawiamy do lodówki lub w chłodne miejsce na dwa dni.


Wartość odżywcza 100 - gramowej porcji śledzików z majerankiem:

  • Energia: 311 kcal
  • Białko: 20 g
  • Tłuszcz: 25 g
  • Węglowodany: 1,5 g
  • Błonnik pokarmowy: 0,3 g
  • Cholesterol: 70 mg

Śledziki z majerankiem są dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, żelaza, magnezu, cynku;
  • Witamin: E, D, B2, B12, B6;
  • Jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

6 komentarzy:

  1. Nigdy nie spodziwalbym się że to zdrowe (przez ten olej). Ale zapomnialem ze olej surowy jest ok heh :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Naprawdę świetny blog, będę często zaglądać. Pozdrawiam i życzę wszystkiego najzdrowszego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam Twojego boga i nie mogę się doczekać kolejnych wpisów :) Obyś miała duuużo czasu, żeby wymyślać kolejne przepisy!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za miłe słowa ;) Niestety ostatnio kiepsko u mnie z czasem co zresztą widać po bardzo małej ilości wpisów :(

      Usuń
  4. Jak je jesc? Mozna na kolacje z razowym pieczywem? Jakie warzywa do tego? Przy takiej pogodzie naszla mnie ochota na sledzia :)

    Pozdrawiam,
    Wiola

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można na kolację z pieczywem. Podaj do tego paprykę i/lub brokuły ;)

      Usuń