Owsianka kokosowa | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2012/12/10

Owsianka kokosowa

Składniki na porcję:

  • Płatki owsiane - 3 łyżki
  • Mleko - szklanka*
  • Kokos - sztuka
  • Banan - sztuka
  • Rodzynki - łyżka

*W przypadku osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją laktozy mleko krowie można zastąpić mlekiem sojowym bądź ryżowym.

 

 

Sposób przygotowania:

  • Najwięcej zachodu jest oczywiście z kokosem - trzeba go umiejętnie "otworzyć". Najpierw szukamy trzech odróżniających się punktów na jednym z końców - jeden z tych punkcików jest zdecydowanie bardziej miękki od pozostałych - dlatego też przebijamy się przez niego np. śrubokrętem. Wylewamy przez zrobiony otwór mleczko kokosowe - trochę trzeba kokosem potrząsać ;)
  • Teraz musimy go całkowicie otworzyć - w tym celu najlepiej użyć mężczyzny ;P Ale można sobie również poradzić z użyciem ostrego noża, obstukując kokosa w jednym miejscu dopóki nie powstanie wyraźna szczelina - uderzamy później tą szczelinę młoteczkiem lub innym narzędziem tak żeby kokos się rozpołowił.
  • Wykorzystujemy biały miąższ z połowy kokosa, który dodajemy do mleczka kokosowego i miksujemy - to wędruje do mleka.
  • Płatki owsiane wsypujemy do mleka z mleczkiem i wiórkami kokosowymi - gotujemy przez 3 minuty.
  • Mleko z płatkami przelewamy na talerz - wrzucamy pokrojonego banana i rodzynki.


Wartość odżywcza porcji owsianki:

  • Energia: 445 kcal
  • Białko: 14 g
  • Tłuszcz: 17 g
  • Węglowodany: 66 g
  • Błonnik pokarmowy: 7,5 g
  • Cholesterol: 20 mg


Owsianka kokosowa jest dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: E, C, B1, B2, B6, B12, kwasu foliowego;



P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

10 komentarzy:

  1. Jestem tu pierwszy raz i bardzo mi się podoba, więc zostaję. :) A i owsianki bardzo lubię.

    OdpowiedzUsuń
  2. u mnie dziś dokładnie to samo było na drugie śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Chodzi za mną od dawna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. jeśli chciałabym użyć mleczka kokosowego z puszki to ile należy go wziąć ?

    OdpowiedzUsuń
  5. zamiast swieżego kokosa można dodać wiórki kokosowe ? jak tak to ile ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można, 1 - 2 łyżki powinny wystarczyć :)

      Usuń