Kotleciki w panierce otrębowo - czosnkowej

Składniki na 3 porcje:

• Pierś z kurczaka lub indyka– duża sztuka (ok. 200 g)
• Otręby pszenne - 1/3 szklanki
• Otręby owsiane - 1/3 szklanki
• Czosnek - 5 ząbków
• Olej rzepakowy - 4 łyżki

 

 Sposób przygotowania:

• Pierś pokroić na małe plastry – rozbić je na cienkie filety.
• Rozbite fileciki przyprawić solą i pieprzem.
• Przygotować panierkę: wymieszać otręby, przeciśnięty czosnek i olej.
• Dokładnie obtoczyć fileciki w panierce – usmażyć je na patelnie teflonowej (już bez dodatku tłuszczu!).

Wartość odżywcza jednej porcji kotlecików w panierce otrębowo - czosnkowej:

• Energia: 207 kcal
• Białko: 15 g
• Tłuszcz: 14 g
• Węglowodany: 12 g
• Błonnik pokarmowy: 7 g
• Cholesterol: 31,8 mg

Kotleciki w panierce otrębowo - czosnkowej są dobrym źródłem:

• Składników mineralnych: magnezu, potasu, cynku, żelaza;
• Witamin: kwasu foliowego, E, B1, B2, B6, B12, PP;